در فنجان سرو بستنی و اسپرسو را با هم حل می کنیم. فنجان را از یخ پر می کنیم. شیر را اضافه می کنیم و بعد خامه قنادی را که در دمای محیط شل شده روی آن می ریزیم
۲
برای گارنیش، لبه لیوان را قبل از درست کردن لاته در سس شکلات یا کارامل فرو می بریم و روی نوشیدنی را بستنی می گذاریم